كيك علي شكل قلب

[بسكوته]

رابط للهواتف المتحركه

كيك علي شكل قلب
[ http://wz.ae/xVdhw ]

كيك علي شكل قلب

المقادير

( الكيك )
1 كوب دقيق
3/4 معلقة صغيرة بيكنج باودر
1 كوب سكر
6 بيضات
1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة
رشة ملح

( الحشو )
1 كوب مربى فراولة

( الكريمة )
2 كوب كريمة
1 معلقة كبيرة عسل
1/2 معلقة صغيرة فانيليا سائلة
شيكولاتة

( للتزيين )
قطع قلوب شيكولاتة بيضاء

الطريقة


1. سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الأوسط.

2. احضري قالب مستدير 9 بوصة ،ادهنيه بالسمن. بطني القاع بقطعة مستديرة من ورق الزبدة. انثري قليل من الدقيق في القالب وحركيه لتتغطى الجوانب. تخلصي من الدقيق الزائد. احضري قالب مربع 9×9 بوصة، ادهنيه بالسمن و بطني القاع بقطعة من ورق الزبدة. انثري الدقيق وحركي لتتغطى الجوانب.

3. خليط الكيك: على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق، انخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح. دعيه جانبا.

4. ضعي السكر والبيض في وعاء الخلاط وضعي الوعاء على حمام ماء ساخن. اخفقي بمضرب شبك يدوي الى ان يتجانس الخليط ويصبح لونه اصفر فاتح. اضيفي الفانيليا.

5. أضيفي الدقيق وقلبي الى ان يختفي. وزعي الخليط في القوالب.

6. اخبزي الكيك 20-25 دقيقة ليصبح ذهبي.

7. اخرجي القوالب من الفرن ودعيها تبرد على شبك معدني5دقيقة. اقلبي الكيك على شبك معدني او على قاعدة كرتونية. دعيه يبرد تماما.

8. بواسطة سكين منشارية، اقطعي كل قالب الى 3 شرائح.

9. على الشريحة الاولى ضعي بعض المربى ثم طبقة خفيفة من الكريمة، كرري هذه الخطوة مع بقية الشرائح.

10 ضعي الشرائح المربعة فوق بعضها، ضعي الشرائح المستديرة فوق بعضها.

11 احضري قاعدة كرتونية كبيرة او صينية تقديم كبيرة،ضعي المربع في وسطها بحيث يكون على شكل معين. اقطعي الدائرة الى نصفين، ضعي النصف الأول على الضلع الايمن للمعين.ضعي النصف الثاني على الضلع الأيسر للمعين بحيث يكون طرفي نصفي الدائرة على زاوية واحدة للمعين ويتكون لديك شكل قلب.

12. ضعي قطع صغيرة من ورق الزبدة تحت حواف الكيك قبل البدء بالتزين للحفاظ على نظافة الصينية.

13. امسحي التورتة بطبقة خفيفة من الكريمة، ضعيها في الثلاجة 30-40 دقيقة لتتماسك.

14. سخني بقية الكريمة على حمام مائي الى ان تصبح لينة وقابلة للدهن. وزعيها على التورتة، اتركيها تتماسك، يمكنك تكرار التغطية حسب الحاجة.

15. ثبتي القلوب على جوانب التورتة مباشرة بعد توزيع الكريمة كي تلتصق فيها قبل ان تجف.

16. اكتبي رسالتك بالكريمة المذابة حسب الرغبة او زيني التورتة بخطوط زخرفية من الشيكولاتة المذابة. اسحبي ورق الزبدة الموضوع تحت الكيك بهدوء.

17. ضعي القلب في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم.

يارب تكون الفكرة عجبتكوا

المصدر: منتديات جراح - من قسم: مطبخ حلويات سلطات معجبنات حلويات مشروبات

---

;d; ugd a;g rgf

[دوئه]

عوـآفي والله يالغلـآ..’
لاعدمناك يارب ولاعدمنا جديدكـ..
ودي لك.."