| مطبخ حلويات سلطات معجبنات حلويات مشروبات مطبخ مطبخ منال العاب مطبخ مطبخ لك مطبخ حواء العاب طبخ مطبخ مطبخ منال العالم مطبخ الشيف رمزي مطبخ اسامة مطبخ مطايب مطبخ باربي ألعاب مطبخ العاب مطبخ باربي مطبخ لكي ادوات مطبخ مطبخ العربي مطبخ عربي مطبخ اطايب تصميم مطبخ مطبخ اسامة السيد مطبخ سيدتي صور مطبخ ديكورات مطبخ برادي مطبخ |
|
|||||||
|
|
|
 |
|
|
أدوات الموضوع |
07-24-2011, 01:47 AM
|
#1 |
|
متميز لهذا الشهر
تاريخ التسجيل: Feb 2011
المشاركات: 3,500
معدل تقييم المستوى: 88  |
عجينة الجينواز
** الجينواز (تستعمل خاصة للتورتات أو البسكويت الملفوف) **  المقادير: 4 بيض / 120 غ سكر عادي / 120 غ فرينة.  التحضير: في وعاء حديدي ضعي البيض والسكر على حمام مائي واخفقي جيدا حتى تصبح درجة حرارة الخليط 40°  انزعيه من على النار واستمري في الخفق (من المستحسن هنا الاعتماد على خلاط كهربائ) إلى أن يبرد الخليط ويتضاعف إلى ثلاث مرات من حجمه .  أضيفي الفرينة برفق حتى لا ينزل الخليط  ضعي الخليط في بلاطو الفرن مدهون بالزبدة والطحين  أدخليها فرن ساخن 180° وتأخذ لون ذهبي جيد من فوق.  اتركيها تبرد قليلا ثم انزعيها من المول. المصدر: منتديات جراح - من قسم: مطبخ حلويات سلطات معجبنات حلويات مشروبات u[dkm hg[dk,h. |
|
|
|
07-24-2011, 02:08 AM
|
#2 |
|
متميز لهذا الشهر
تاريخ التسجيل: Feb 2011
المشاركات: 3,500
معدل تقييم المستوى: 88 |
رد: عجينة الجينواز
عوـآفي والله يالغلـآ..’
لاعدمناك يارب ولاعدمنا جديدكـ.. ودي لك.." |
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| نكت |
|
|
| إعلانات | |||||
 |  |  |  |  |  |
 |  |  |  | |  |
